𝐋𝐞 𝐏𝐫𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐬’𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐢𝐧𝐞 𝐷𝑒́𝑐𝑜𝑢𝑣𝑟𝑒𝑧 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑛𝑜𝑢𝑣𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑡𝑒 𝑝𝑟𝑖𝑛𝑡𝑎𝑛𝑖𝑒̀𝑟𝑒, f𝑟𝑎𝑖̂𝑐ℎ𝑒, 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑒𝑡 𝑖𝑛𝑠𝑝𝑖𝑟𝑒́𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑖𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛, 𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑚𝑒𝑡 𝑎̀ 𝑙’ℎ𝑜𝑛𝑛𝑒𝑢𝑟 𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑣𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑎𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡 : 𝑝𝑒𝑡𝑖𝑡𝑠 𝑝𝑜𝑖𝑠, 𝑎𝑠𝑝𝑒𝑟𝑔𝑒𝑠, 𝑓𝑟𝑎𝑖𝑠𝑒𝑠… 𝑈𝑛𝑒 𝑐𝑟𝑒́𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑒́𝑒 𝑝𝑎𝑟 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑐ℎ𝑒𝑓, 𝑝𝑒𝑛𝑠𝑒́𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑒́𝑣𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑟 𝑣𝑜𝑠 𝑠𝑒𝑛𝑠 𝑒𝑡 𝑠𝑢𝑏𝑙𝑖𝑚𝑒𝑟 𝑐ℎ𝑎𝑞𝑢𝑒 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑎̀ 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒. 𝐴̀ 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑒̀𝑠 𝑚𝑎𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑎𝑛𝑡!
Variation de nos petites vertes, espuma, fris et bardé
Elenco degli allergeniMariné à la Liqueur de Cacao, insert de Pépites de Chocolat Amer & Focaccia Toastée
Elenco degli allergeniEspuma de petit pois œuf parfait chèvre frais et praliné de noix
Elenco degli allergeniLes Gnocchis géants de brousse du Mont Ventoux, roquette et vieux parmesan, beurre de sauge et chips de lard
En mille-feuille craquant de tapenade d’olives de tanches et foie gras de canard, coulis de poivrons rouges & tombée de légumes verts
Elenco degli allergeniCuit basse température infusé au thym de garrigue, betterave jaune et ail noir
Elenco degli allergeniEn croûte d’ agrumes et noix caviar de courgette, sauce à l’œuf
Elenco degli allergeniEn mille-feuille caramélisé et chocolat blanc
Elenco degli allergeniPraliné d’amande et olives de tanche
Elenco degli allergeniLit sablé et pistache
Elenco degli allergeniCroquant, panna cotta au piment d’Espelette et griotte acidulé
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